Descripción
Envasado: Envuelto en papel antigraso y enfundado en fundas de tela.
Embalado: Cajas de cartón de uso alimentario.
Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
Olor y Sabor: Carne de de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico, sin detectarse ningún tipo de olor o sabor anómalo.
Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
Ingredientes: Jamón cerdo Ibérico, sal, dextrosa, antioxidantes (E-331) y conservantes (E-252; E-250).
Información Nutricional:
- Valor energético: 449 Kcal/100g (1.865 KJ/100g)
- Grasa: 35,1g
- Grasas saturadas: 10,8g
- Hidratos carbono: <0,10g
- Azúcares: <0,10g
- Proteínas: 33,3g
- Sal: 5,1g